중국 명주사전 - 서봉주 (西凤酒시펑주)에 대해 알아보자

 

1. 시펑주 제조사 및 제품

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시펑주 제조회사는 유림 진(柳林鎭류린 진)에 있는 ‘섬서 서봉주그룹(陝西西鳳酒廠集团有限公司)’입니다.

이 회사의 전신은 1956년 중국 정부 지원으로 창립된 ’국영 섬서성서봉주공장(國營陝西省西鵬酒廠)‘인데요. 현재 서북 지방에서 최대 규모의 명주 제조회사로서, 2010년에 회사명을 개칭하였습니다.

 

봉향현 소재 섬서 서봉 그룹 본사	서봉주 로고	2000년 생산된 서봉주

 

이 그룹은 총 자산 40억 위안정도 되는 어마어마한 기업이며, 20년 기준 직원은 약 4,000명이라고 하네요. 주류업 이외에도 산하에 무역·부동산·호텔·포장 분야 15개 자회사를 두고 있으며, 중국의 백주 제조회사 3위권 진입에 노력하고 있습니다.

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서봉주의 알코올 도수는 33도부터 65도까지 지역별 선호도에 따라 다양하게 출시되어 여러 가지 시리즈의 다양한 라인이 있는데요.

일반적으로 유통되는 제품 기준으로 인민폐 140위안부터 900위안(한화 2만 3,000원~15만원)까지 그 가격도 다양하며, 더 고가의 프리미엄 라인도 있습니다.

 

2. 대표적인 시펑주 라인

 

시펑주의 대표적인 제품라인에는 봉향경전(鳳香經典), 화산논검(華山論劍), 국화자(國花瓷), 진황어연(秦皇御宴) 등이 있습니다.

1) 봉향경전

흔히 서봉주를 말할때 말하는 봉향(鳳香)을 느끼기에 제일 일반적인 술은 100~200위안 대 가격의 서봉주 6년산과 봉향경전(鳳香經典) 10년산(소매가격: 198위안=한화 약 3.3만 원)입니다.

봉향경전 10년은 면세점에서도 쉽게 찾아볼수 있는데요. 상위 제품인 봉황경전 30년산은 888위안(한화 14.8만 원), 50년산은 1.79만 위안(한화 298만 원)에 거래되고있다고 하네요.

 

시펑주 10년산(좌)·5년산	봉황경전 30년산:14.8만원	봉황경전50년산: 298만 원	봉황경전 10년산: 3.3만 원

 

2) 화산논검

화산논검(華山論劍) 라인은 《사조영웅전(射鵰英雄傳·1957년)》·《신조협려(神鵰俠侶·1959년)》·《녹정기(鹿鼎記·1972년, 마지막 작품)》 등의 무협소설로 유명한 중국 무협소설의 거장 김용(金庸 찐융 1924~2018) 선생이 문학 활동을 한 화산을 기념하기 위하여 탄생된 브랜드입니다.

또한 화산논검(華山論劍)은 진융의 무협소설 《사조영웅전》·《신조협려》에 나오는 천하제일 고수를 결정하기 위한 무림 대회를 말합니다. 이 시펑주 병의 ‘화산논검’ 글자도 진융 선생이 직접 썼다고 하네요.

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시펑주 화산논검 8년산: 3.1만 원	국화자 5년산: 2.3만 원	국화자 12년: 3.1만 원	진황어연 50년산: 18만 원

 

3) 국화자

국화자(國花瓷궈화츠) 라인은 술병의 화려한 디자인으로 유명합니다.

시펑주 국화자 5년산이 138위안(한화 약 2.3만 원), 시펑주 국화자 12년산이 188위안(한화 3.1만원)에 팔린팔립니다.

그 외에도 고급라인인 시펑주 진황어연(秦皇御宴) 이 있습니다. 50년산 기준 1,080위안(한화 18만 원)의 소매가격이 붙어있습니다.

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3. 시펑주의 고향, 보계시 봉향현

 

1) 보계 시

​보계 시(寶鷄市바오지 시)는 섬서(陝西)성의 지구급 시(베이징 등 직할시와 일반 현급 시 사이의 중형 행정구역이며. 면적은 우리나라 면적의 10% 전후가 될 정도로 넓은 경우가 많다)로, 옛 이름은 진창(陳倉)·옹성(雍城)이었으며，‘염제(신화속 인물인 염제 신농[炎帝神農] 황제)의 고향’, ‘청동기의 고장’ 이라고 부릅니다.

면적은 1.81만㎢, 상주인구는 2017년 통계조사에 따르면 378.1만 명이라고 하고. 시 관할 3개 구(區)와 9개 현(縣)을 두고 있습니다.

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보계(寶鷄 ) 시 전경	보계 시 야경	보계시의 랜드마크 석고원(石鼓園)

 

서봉주가 탄생한 봉향 현은 예로부터 상서로운 봉황이 태어났다고 전해지는 곳으로, 염황(炎黃: 중화민족의 시조인 염제와 황제) 및 고대 주(周)나라·진(秦) 나라 문화의 발상지이자 술의 고향이라고 불리는데요.

2) 봉향 현

보계 시에서 동북쪽으로 44㎞ 거리에 있으며, 관내에 12개 진(鎭)을 두고 있습니다. 2016년 말 기준 1,179㎢, 이며 인구는 52.68만 명정도 상주하고 있습니다. 옛 명칭은 ‘옹(雍·화할 옹)’이었으며, 당 나라 때 펑상(鳳翔)으로 개명했습니다. 섬서성이 최초로 공포한 성(省)급 역사문화 도시이기도 합니다.

​펑샹은 ※선진(先秦)시대 19명의 왕이 이곳에서 294년간 도읍을 정했고, 소동파(蘇東坡)가 펑샹 현에서 첨서판관(簽書判官)의 벼슬을 한 곳이기도 한데요.

천년 원림(園林) ‘동호(東湖)’는 ‘서부(西府: 당 나라때 봉향의 지칭)’ 삼절(三絶: 세 가지 뛰어난 것)로 칭했습니다. 

소동파의 명편(名篇) ‘희우정기(喜雨亭記)’에는 ‘유림의 술과 동호의 버드나무는 모두 아낙네의 손으로 만든 것처럼 공교롭다(柳林酒 東湖柳 婦人手)’라는 구절이 있는데, 여기서 유림주가 바로 서봉주를 말합니다.

※ 先秦: 중국사 시대 구분의 하나다. 진(秦)의 시황제(始皇帝)가 중국을 통일하여 진 제국(秦帝國)을 세운 기원전 221년 이전의 시대로, 주로춘추전국(春秋戰國)시대를 지칭한다.

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봉향 현 중심가	'西府 三絶' 중 하나, 동호(東湖)

 

봉향은 ‘시펑주의 고장’이라는 타이틀 이외에도 중국 민간 공예미술의 고장이자 ‘청동기의 고향’, 이라는 타이틀을 가지고 있는데요. 봉향에서 만든 독창적인 흙인형(泥塑)으로 인해, ‘2018~20년 기간 동안에는 중국 민간문화예술 중점도시’ 명단에 들기도 했습니다.